W lipcu 2025 r. Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna (ISO) wydała zaktualizowaną serię norm ISO/TS 22002 do norm ISO 22002, które określają wymagania dotyczące ustanawiania, wdrażania i utrzymywania programów warunków wstępnych (PRP) dla różnych sektorów łańcucha żywnościowego.
Aktualizacja wprowadza kilka istotnych zmian:

• Wprowadzenie normy ISO 22002-100:2025 – nowy wspólny standard zawierający ogólne wymagania mające zastosowanie do wszystkich sektorów łańcucha dostaw żywności, pasz i opakowań.
• Aktualizacja norm specyficznych dla poszczególnych sektorów (ISO 22002-1, -2, -4, -5, -6), aby odzwierciedlały aktualne najlepsze praktyki.
• Nowa norma ISO 22002-7:2025 dla operacji detalicznych i hurtowych, zastępująca PAS 221.

Zmieniona norma dotycząca transportu i magazynowania, mająca zastosowanie do kontroli zagrożeń dla bezpieczeństwa żywności podczas transportu i magazynowania, w tym cross-dockingu i przeładunku, z wyłączeniem transportu żywych zwierząt, z wyjątkiem przypadków przeznaczonych do bezpośredniego spożycia (np. mięczaki, skorupiaki, ryby żywe).
Zmiany te tworzą spójniejszą strukturę w całym łańcuchu żywnościowym, zwiększają rangę dokumentów (są teraz pełnoprawnymi międzynarodowymi normami ISO, a nie specyfikacjami technicznymi) oraz zapewniają jaśniejsze, zaktualizowane wymagania dotyczące certyfikacji. Będziemy stopniowo wdrażać te zaktualizowane normy do naszych procesów certyfikacyjnych.