En julio de 2025, la Organización Internacional de Normalización (ISO) publicó una serie actualizada de normas ISO/TS 22002 como normas ISO 22002, que establecen los requisitos para crear, implementar y mantener programas prerrequisito (PRP) para diversos sectores de la cadena alimentaria.
La actualización introduce varios cambios importantes:

• Introducción de la norma ISO 22002-100:2025 – un nuevo estándar común que contiene requisitos generales aplicables a todos los sectores de la cadena de suministro de alimentos, piensos y envases.
• Actualización de las normas específicas de cada sector (ISO 22002-1, -2, -4, -5, -6) para reflejar las mejores prácticas actuales.
• Nueva norma ISO 22002-7:2025 para operaciones minoristas y mayoristas, que sustituye a la PAS 221.
• Norma revisada para el transporte y almacenamiento, aplicable al control de peligros para la seguridad alimentaria en las actividades de transporte y almacenamiento, incluido el cross-docking y el transbordo, excluyendo el transporte de animales vivos, salvo cuando estén destinados al consumo directo (p. ej., moluscos, crustáceos, peces vivos).
  Estos cambios crean una estructura más coherente en toda la cadena alimentaria, aumentan la autoridad de los documentos (ahora son normas internacionales ISO completas en lugar de especificaciones técnicas) y proporcionan requisitos más claros y actualizados para la certificación. Integraremos gradualmente estas normas actualizadas en nuestros procesos de certificación.